lillrova

Nu har vi ätit en smaskig laxmiddag och ni får receptet här nere. Tänkte vi skulle dela med oss av goda och enkla recept så vi gör nån nytta också.
I dag har Elias varit hemma med pappa Micke och de har varit ute i skogen och kollat vad ekorrarna gjorde.
Vi hör att snön ligger vit på backen och kylan kryper neråt 16 grader i Jämtland å vi LÄNGTAR upp till er alla!! Elias och mamma Nina åker nattåget upp 15/12 och stannar till efter nyår. Pappa Micke kommer upp någon dag innan jul och vi firar Julafton i Kövra. Hoppas få träffa nära och kära.

Kojbygge i vardagsrummet med pappa Micke, Tomten å katten Morriz.

Favoritspelet "Bamse 4 i rad" går varmt på kvällar och mornar

En motspelare har tagit sig in på spelplanen - katten Morriz!!

Två kockar i köket!

RECEPT - Ugnsstekt lax med gräddig spenatsås
1 laxfilésida ca 700 g

1 ägg
100 g smält smör
4-5 skivor knäckebröd t. ex Rågi eller Husmans
salt och peppar

Spenatsås:
6 dl vispgrädde
2 pkt fryst bladspenat eller 5 hg färsk
salt, peppar, riven muskot

Gör så här:
Lägg i smord form eller långpanna med skinnsidan neråt.
Pensla med uppvispat ägg.
Salta och peppra.
Stöt knäckebrödet och täck laxen.
Låt vila en stund.
Häll det smälta smöret över laxen innan den steks i ugn -
200-225 grader i ca.15 minuteer.
Ös någon gång.

Såsen:
Reduceera grädden tills 4 dl återrstår.
Lägg i den urkramade spenaten.
Koka upp, krydda och smaka av.

Servera med kokt, nypressad potatis.

Smaklig måltid!!